马方主任医师
北京协和医院临床营养科
功效作用
黑糖是一种没有经过高度精炼带蜜成型的的蔗糖，由草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体，含有丰富的糖分、矿物质及甘醇酸，具有健脾暖胃、补充营养、活血散寒等功效。
1、健脾暖胃
黑糖性温，味甘，具有补中益气、缓中化食、健脾暖胃的功效，可用于治疗脾胃虚寒、食欲不振、消化不良等病症。
2、补充营养
黑糖中含有维生素B，以及铁、钙、钠、钾、锰、铜等多种微量元素，营养价值丰富，食用后可以摄取人体所需的多种营养成分。
3、活血散寒
黑糖具有活血散寒的功效，生理期前后饮用浓稠的黑糖水，有助于经血顺利排出，可缓解经期的行经不畅、小腹胀痛等不适。黑糖含有大量的铁质，也可以补充女性生理期间的耗损。
营养价值
黑糖含有丰富的维生素B1、维生素B2、铁、钙、锌、钾等矿物质，营养成分高，是很适合女性的滋补食品。黑糖中含有白糖没有的胡萝卜素、维生素B2等物质，能更好的为人体提供多种生命活动所需的营养素。