要准备食材呀～
1.先简单用手挤压冲洗出部分的“血水”不会完全的冲干净（所以别担心啦，后面的焯水会让我们现在的担心消失）2.最好可以把牛腩切成“麻将🀄️”1/2大小3.把牛腩放在冷水里，开火之后不用盖盖子，看到像煮火锅时候一样的“丑陋泡沫”撇去，把肉盛出
土豆和胡萝卜切成块状（都要去皮..！）ps：用刮皮刀吧！真的有一种掌控食材的满足感
这一步是这样的：1.首先要在锅里倒入适量油（随缘吧..我不爱吃油就放了一点）2.放入洋葱和生姜片翻炒（不爱吃姜也放一点吧，可以除掉牛肉不好闻的那部分味道）3.放入🥕和🥔块（炒一会）再放入牛腩一起翻炒一下，就加水吧～（要加热开水哦）
1.过十分钟就过来加点水吧（每次都要加热开水啊啊！！）2.用筷子试一下牛肉软了就可以进入下一步啦🏷️：因为要保持煮肉的时候肉的热量在不断上升，所以不要加凉水～！
水大概有上图那么多并且牛腩炖烂的时候，就可以放入咖喱块啦（一整盒刚好，别担心味道会很重）
用大勺子搅拌一下！！
好啦！🥘结束